by Herbie Grillt (Youtube)

Marinade:
120ml Sojasauce
60ml Wasser
60-90ml Jim Beam
2EL Worcester Sauce
3EL gehackte Knoblauchzehen
1TL Ingwerpulver
1,5EL Zucker

Glasur:
Rest von der Marinade einreduzieren und
3 EL Currysauce oder BBQ Sauce was ihr möchtet
3 EL Marillenmarmelade dazugeben aufkochen auf gewünschte
Konsestenz einköcheln fertig.

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