Die Zutaten:
- 800g Kalbs-Tafelspitz
- 2 Stk. Karotten
- 2 Stk. gelbe Karotten
- 2 Stk. Sellerie
- 3 Stk. Knoblauch
- 1 El Gemüse- oder Rinder-Bouillon
- 3 Stk. Lorbeerblätter
- ca. 20 Stk. Pfefferkörner
- 2 El Apfel-Balsam Essig
- Prise Salz
Mahlzeit!
Autor: Franz Fink
