Bœuf Stroganoff

 

Die Zutaten:

  • ca. 200g ALMO Filetspitzen
  • 150g Champignons
  • 100g Schinken
  • 100g Zwiebel
  • 50g Essig-Gurkerl
  • 4g Paprika Edelsüß
  • 3g Gemüsebrühe
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Pfeffer Gemahlen
  • 1 TL Kümmel Gemahlen
  • 1 EL Kartoffel-Stärke / Maizena
  • 50ml Cognac
  • 100ml Schlagobers
  • frische Petersilie

Unser Serviertipp:

Wolf NUDELN Trofie in Butter geschwenkt mit angebratenen Erbsen-Schoten.

Guten Appetit!

Autor: Franz Fink

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