Die Zutaten:
- ca. 200g Filetspitzen
- 150g Champignons
- 100g Schinken
- 100g Zwiebel
- 50g Essig-Gurkerl
- 4g Paprika Edelsüß
- 3g Gemüsebrühe
- 1 TL Majoran
- 1 TL Thymian
- 1 TL Pfeffer Gemahlen
- 1 TL Kümmel Gemahlen
- 1 EL Kartoffel-Stärke / Maizena
- 50ml Cognac
- 100ml Schlagobers
- frische Petersilie
Unser Serviertipp:
Wolf NUDELN Trofie in Butter geschwenkt mit angebratenen Erbsen-Schoten.
Guten Appetit!
Autor: Franz Fink