Kronen Steak geräuchert

Die Zutaten für das Steak:

Zum Räuchern des Steak verwenden wir Räucherchips aus Apfelholz, die am besten mit einem Gas-Brenner entzündet werden. Anschließend wird das Steak mit den rauchenden Chips in der Pfanne mit Deckel oder am Raclette-Gerät mit Käseglocke für 2-3 Minuten geräuchert. Weitere Zubereitung ➽ siehe Rezeptvideo

Die Zutaten für die Beilage:

Diese Beilage eignet sich am besten für die Raclette Mini-Pfannen!

Autor: Fink Franz

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