Die Zutaten:
- 800g Schweine Schulter
- 500g Sauerkraut
- 200g Frühstückspeck
- 3-4 Stk. Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Tomatenmark
- 4 EL Paprikapulver edelsüß
- 2 TL Kümmel ganz
- 1-2 EL Maizena
- 2 Liter Wasser
- Lorbeerblätter
- Raps Öl oder Schweine Schmalz
- Gemüse Bouillon nach Belieben
- Chili oder Cayennepfeffer nach Belieben
Die Zubereitung:











Seviertipp: Als Beilage empfehlen wir – in Kümmel und Butter gekochte – Kartoffeln.
Mahlzeit!
Autor: Fink Franz