ALMO T-Bone Steak – Etwas wirklich Gutes!
Kategorie: Schmoren und Braten
Krautwickerl mit Rinderfaschiertem & Erdäpfelpüree-Krapfen
Grillzeit: ca. 45 Minuten Zutaten: für 4 Personen Die Zutaten für die Krautwickerl: 600g ALMO-Burgerfleisch 150g Mittelkornreis Steaksalz Schwarzer Pfeffer 1 Kopf Sauerkraut – 4 schöne große Aussenblätter Küchenfaden zum Binden Die Zutaten für die Paradeiser Sauce: ca. 400g Paradeiser frisch Salz Zucker, falls notwendig 1 Stk. Zwiebel, sehr fein geschnitten Die…
Kalbs OSSO BUCO mit Kartoffelpüree
ca. 90 min Zutaten für 2 Personen Die Zutaten: 2 Scheiben Kalbs Osso Buco, ca. 400g 10 Cherry Tomaten 2 Karotten 1 Stange Lauch 2 Zwiebeln 2 Stangensellerie 1 Strauch Petersilie Lorbeer Rosmarin Gemüsebrühe Weißwein Salz, Pfeffer nach Bedarf Die Zubereitung: Die Osso Buco Scheiben mit einer Schnur binden, salzen und in Öl…
Roastbeef mit Sauce-Tartare
Die Zutaten für das Roastbeef: 1,9 kg Roastbeef / Beiried 100 ml Senf 2 TL Salz 1 EL Pfeffer (grob gemahlen) 1 EL Thymian Die Zutaten für den Ei-Dip: 6 hart gekochte Eier fein gewürfelt 1/2 Zwiebel 6 Essig-Gurken fein gewürfelt 1 TL Kapern 1 TL Senf 125 ml Mayonnaise 1/2 TL Salz 1/2 TL…
ALMO Pastrami vom Brustkern
Die Zutaten: ca.1,6 kg ALMO Brusterkern 100 ml Ahornsirup 1 EL Parprikapulver 1 EL Bohnenkraut 1 EL Senfkörner 1 EL Thymian 1 EL Kräuter der Provence (Toskanische Kräuter) 1 EL Thymian 1 EL Majoran 1 EL Muskatenblüten-Pulver 1 EL Senf 1 EL Salz 1 EL Pfeffer Die Zubereitung: siehe Rezeptvideo! weitere Tipps:…
Almiges Bergpfandl vom Flank Steak
Die Zutaten: 750g ALMO Flank Steak 100 g Cheddar-Käse 150 g Bauchspeck 50 g Schwarzer Pfeffersenf frischer Rosmarin 50 g Bergkäse 200 g Champignions 200 g Erdäpfel 100 g rote Zwiebel 1 Stk. Paprika 1/8 l Schlagobers Petersilie, Olivenöl, Salz, Pfeffer Guten Appetit! Autor: ALMO-Shop, http://www.almo-shop.at
ALMO Gulasch nach Art des Hauses
Die Zutaten: 1 kg Gulaschfleisch gereift 1 kg Zwiebeln 100 g Schweineschmalz oder Alternativ 100 g Sonnenblumenöl 60 g Paprikapulver edelsüss 30 g Knoblauch 15 g Maizena (Lösung mit 15 ml Wasser) 8 g Salz 8 g Rinder-Bouillon 4 g Pfeffer 2 g Kümmel gehackt 1 g Thymian 1 g Majoran 1 Lorbeerblatt Die Zubereitung:…
Steaksandwich „Roastbeef im Ganzen“ mit Grillzwiebel und SteirerKren
by Hans Peter Fink Zutaten Steaksandwich: # 2 kg ALMO Roastbeef mit Fett, Rinderrücken, am besten Mittelstück gereift # Marinade # 50 g Scharfer Senf nach Geschmack # 50 g Sojasauce # 2 EL Bergkernsalz # 1 EL geschroteter oder gemahlener Pfeffer schwarz # Hand voll fein gehackter Rosmarin-Salbei und / oder Thymian Zutaten…
Video: „Roastbeef“ mit „Jack Daniels“ Senf Glasur
by Herbie Grillt (Youtube) Roastbeef auf der Sizzle Zone angebraten und am Monolith fertig gemacht und dazu gibt es Bratkartoffeln mit Paradeiser und Käse. ALMO Roastbeef online bestellen im ALMO-Shop (www.almo-shop.at)
Video: ALMO Tafelspitz mit gerößteten Speckerdäpfel
by Herbie Grillt (Youtube) ALMO Picanha / Tafelspitz online bestellen auf http://www.almo-shop.at
Kalbsfilets in Champignonrahmsauce
Zutaten (für 2 Personen) • 4 Scheiben Premium-Kalbsfilet • 50 g Speck (mager) • 1 Stk Zwiebel (klein, feingewürfelt) • 250 g Champignons (frisch) • Pfeffer (frisch gemahlen) • 4 EL Creme fraiche • Petersilie (frisch, gehackt) • Salz Zubereitung Für die Kalbsfilets in Champignonrahmsauce die Kalbsfilets in der Pfanne kurz anrösten, sodass sie innen noch…
