Paprika Tapas vom Brustkern

Gesamtzeit: ca. 50 min Zutaten für 2 Personen Die Zutaten: 200g ALMO Brustkern 15 Stk. grüne Grillpaprika klein (7-10 cm) 5-7 Stk. Jungzwiebeln 15 Tomatenscheiben (ca. 3-4 Tomaten) getrocknete Tomaten in ÖL Brunnenkresse Oliven-Öl 1/2 Zitrone Spiceworld Ausseer Bergkernsalz nach Belieben Spiceworld Schwarzes Gold nach Belieben Für die Brustkern Tapas schneiden Sie zunächst 200g des Fleisches…

Carpaccio vom Hüferschwanzel

  ca. 35 min   Zutaten für 2 Person Die Zutaten: 100g ALMO Hüferschwanzel 6 Stk Cherrytomaten 2 Stk Kräuterseitlinge 1 Knospe Basilikum Zitrone Olivenöl Parmesan Finks Kräuter-Pesto Salz Schwarzes Gold von @StaySpiced! Zu Beginn schneiden Sie das Hüferschwanzel in dünne Scheiben. Dann legen Sie es zwischen zwei Folien und klopfen es hauchdünn. Schneiden Sie…

Gekochtes Carpaccio vom ALMO

Zutaten (für 4 Personen) 40 dag Siedefleisch 1 rote Zwiebel 2 EL Schnittlauch geschnitten 4 gekochte Eier 1 Fleischtomate Für die Marinade: 1 TL Dijon Senf Balsamico, Speiseöl, Salz weißer Pfeffer Zubereitung Das gekochte ALMO-Fleisch hauchdünn aufschneiden und damit 4 Teller auslegen. Die fein geschnittenen Zwiebel, das gehackte Ei und die Schnittlauchröllchen darüber streuen. Die abgezogene…