Hanger Steak mit Ofenpommes, Salsa und Chimichurri

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Zubereitung Hanging Tender:

Hanging Tender – 47 Grad, 1,5 Std., danach scharf anbraten und wenn möglich die Kruste mit einem Flamiergerät perfektionieren.

Dazu gibt es zweierlei Saucen. Rezept anbei. Serviert mit selbstgemachten Ofenpommes (Rezept auch anbei).

ofenpommes
Rezept Ofenpommes
steaksaucen
Rezept Saucen

Autor: Eva Reich (Kundin)

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